تبحثين عن وصفة حلى مبتكرة، شكلها أنيق وطعمها يأسر الحواس؟ "كيكة الأناناس الكذاب" هي الخيار المثالي لكِ. سميت بهذا الاسم لأنها تعتمد على خدعة بصرية لذيذة باستخدام بسكويت السمسم وطبقة الكراميل اللامعة لتبدو تماماً مثل شرائح الأناناس الذهبية.
في هذا المقال، سنقدم لكِ المقادير الدقيقة وخطوات التحضير السهلة لتحصلي على حلى بـ 4 طبقات متناغمة سيحبه جميع أفراد عائلتك وضيوفك.
مقادير كيكة الأناناس الكذاب:
لضمان نجاح الوصفة، قمنا بتقسيم المقادير حسب طبقات الكيكة الأربعة:
الطبقة الأولى (الأساس):
- ¼ كوب سكر.
- ¼ كوب ماء.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- كوب جوز الهند.
- كوب حليب باودر (مجفف).
- 4 حبات بيض.
- رشة فانيلا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
الطبقة الثانية (الكريمة الغنية):
- 10 حبات من جبن كيري.
- علبة حليب مركز محلى.
الطبقة الثالثة (القرمشة):
- بسكويت السمسم (مثل بسكويت أولكر).
الطبقة الرابعة (التغطية اللامعة):
- علبة مشروب غازي شفاف (سفن آب).
- 2 ظرف كريم كراميل.
طريقة التحضير بالخطوات:
- تحضير الطبقة الأولى: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي جميع مقادير الطبقة الأولى واخلطيها جيداً حتى تتجانس. اسكبي الخليط في صينية فرن كبيرة ومناسبة، وأدخليها إلى فرن مُحمى مسبقاً لمدة 10 دقائق فقط حتى تنضج، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد قليلاً.
- تحضير الطبقة الثانية: في الخلاط النظيف، اخلطي جبن الكيري مع الحليب المركز المحلى حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم. اسكبي هذا الخليط بلطف فوق الكيكة المخبوزة، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لبضع دقائق (فقط لتجمد وتتماسك الطبقة البيضاء بدون أن تتحمر).
- إضافة الطبقة الثالثة: فور إخراج الصينية من الفرن والطبقة البيضاء لا تزال ساخنة، قومي برص حبات بسكويت السمسم بشكل مرتب وأنيق فوقها.
- تحضير الطبقة الرابعة (الكراميل): في قدر صغير على النار، اخلطي "السفن آب" مع ظروف الكريم كراميل. سخني المزيج قليلاً على النار، ثم اتركيه ليبرد ويفتر قليلاً. بعد ذلك، اسكبيه بهدوء فوق طبقة البسكويت ليعطيكِ شكل ولمعان الأناناس.
- التقديم: ضعي الصينية في الثلاجة لتبرد تماماً وتتماسك الطبقات. عند التقديم، استخدمي قطاعة دائرية بحجم حبة البسكويت لتقطيع الكيكة، وقدميها باردة واستمتعي بالشكل والطعم الرائعين!
💡 معلومة إضافية لصحتك وجمالك (نصيحة اليوم):
بينما تستمتعين بقطعة من هذا الحلى اللذيذ، لا تنسي دمج الخضار المفيدة في نظامك الغذائي مثل الجزر. هل تعلمين أن: ثمرة جزر واحدة تمدك بكل ما تحتاجينه من فيتامين (أ) يومياً! الجزر يقي من التجاعيد المبكرة ويبقيكِ بمظهر أصغر سناً. يعتبر الجزر من الخضراوات المنشطة والمهدئة في نفس الوقت، ويساعد على بقاء الجلد والشعر والعظام حيوية، إلى جانب فائدته الشهيرة في تقوية النظر وتخليص الجسم من السموم والوقاية من أمراض القلب.
لا تنسي مشاركة هذه الوصفة مع صديقاتك، وتسوقي أدوات الخبز والتقديم المتميزة من متجرنا لتكتمل إبداعاتك في المطبخ!