هل تبحثين عن حلى يجمع بين غنى الشوكولاتة ونعومة الجبنة في قضمة واحدة؟ "براوني تشيز كيك" هو الخيار الأمثل الذي سيخطف قلب كل من يتذوقه! في هذه الوصفة السهلة، سنشاركك أسرار تحضير هذا الحلى الفاخر ليكون نجم مائدتك في التجمعات العائلية أو جلسات القهوة مع الأصدقاء.
🛒 المقادير المطلوبة:
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، قمنا بتقسيم المكونات إلى قسمين لسهولة التحضير:
أولاً: خليط البراوني
- إصبع زبدة (غير مملحة).
- نصف كوب شوكولاتة غير محلاة (مبشورة).
- نصف كوب شوكولاتة سيمي سويت (نصف محلاة).
- كوب سكر.
- بيضتان كبيرتان + بياض بيضة واحدة كبيرة.
- نصف كوب طحين.
- ربع ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- ذرة ملح.
ثانياً: خليط التشيز كيك
- 250 جرام جبنة فيلادلفيا (أو أي جبن كريمي مشابه).
- نصف كوب سكر.
👩🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة:
- تجهيز الفرن: في البداية، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت، وادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت لضمان عدم التصاق الحلى.
- إذابة الشوكولاتة: في قدر صغير، ضعي الزبدة والشوكولاتة المبشورة في حمام مائي على نار هادئة حتى تذوب تماماً وتتجانس.
- إضافة المكونات السائلة: ارفعي القدر عن النار، وأضيفي السكر، البيض، بياض البيضة، الفانيلا، وذرة الملح. اخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس تماماً.
- إضافة الطحين: أضيفي الطحين إلى الخليط السابق واخلطي جيداً، ثم اسكبي مزيج البراوني في صينية الفرن المجهزة.
- تحضير طبقة التشيز كيك: في وعاء منفصل، امزجي مقادير التشيز كيك (الجبنة والسكر) حتى يصبح القوام طرياً ومتجانساً. وزعي هذا المزيج برفق فوق سطح البراوني في الصينية وساوي السطح.
- اللمسة الأخيرة والخبز: وزعي قطع شوكولاتة "السيمي سويت" على السطح، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة.
- التقديم: أخرجي الصينية ودعيها تبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها بدرجة الحرارة المرغوبة.
💡 معلومة تهمك لصحة أفضل (نصيحة الشيف):
هل تعلمين؟ من الممتع تناول مشروب بارد أو حتى ماء بارد بعد الطعام، ولكن البرودة قد تؤدي إلى تصلب الدهون الموجودة في الطعام الذي تناولته، والنتيجة هي إبطاء عملية الهضم. لذلك، يُنصح دائماً بتناول المشروبات الدافئة (مثل القهوة أو الشاي) بعد تناول الحلويات والوجبات الدسمة لتعزيز عملية الهضم.
الآن أصبح بإمكانك تحضير ألذ براوني تشيز كيك في مطبخك! لا تنسي تصفح متجرنا. شاركينا صور تطبيقك للوصفة في التعليقات أو عبر حساباتنا على منصات التواصل الاجتماعي!