إذا كنتِ تبحثين عن طبق مقبلات ساخن ومقرمش يخطف قلوب الكبار والصغار على حد سواء، فإن كفتة الدجاج بالجبن هي الخيار الأمثل. تجمع هذه الوصفة بين الدجاج المتبل بنكهات رائعة، والجبن الذائب الذي يضفي طعماً غنياً لا يقاوم، بالإضافة إلى القرمشة المثالية من الخارج.
إليكِ أسهل طريقة لتحضير أصابع كفتة الدجاج بجبن الموزاريلا في مطبخك بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
المقادير:
لتحضير هذه الوصفة الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- دجاجة مفرومة (سبق سلقها).
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ¼ ملعقة صغيرة من الكمون.
- جبن موزاريلا مقطع إلى أصابع طويلة للحشو.
- لتغليف الكفتة: طحين، بيض، وبقسماط (فتات الخبز).
- زيت نباتي للقلي.
الطريقة:
اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحصلي على كفتة ذهبية ومقرمشة:
- تتبيل الدجاج: في وعاء عميق، ضعي الدجاج المفروم وأضيفي إليه البهارات (القرفة، الفلفل الأسود، والكمون) واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.
- التشكيل والحشو: خذي كمية مناسبة من خليط الدجاج، قومي بتكويرها ثم احشيها بإصبع من جبن الموزاريلا، وشكليها بهيئة أصابع متساوية الحجم.
- التبريد: ضعي أصابع الكفتة في صينية، وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة كاملة. هذه الخطوة هامة جداً لتتماسك الكفتة ولا تتفكك أثناء القلي.
- التغليف والقلي: بعد إخراجها من الثلاجة، قومي بتغليف أصابع الكفتة أولاً بالطحين، ثم اغمسيها في البيض المخفوق، وأخيراً غلفيها بالبقسماط. اقليها في زيت حار وغزير حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش.
💡 نصيحة صحية وجمالية لكِ (اعلمي):
بينما تستمتعين بتحضير أطباقك المقلية اللذيذة بين الحين والآخر، لا تنسي الاهتمام بصحتك وإشراقتك اليومية. اعتمدي دائماً زيت الزيتون كأساس في السلطة اليومية، وأضيفي إليه عصير الليمون، الثوم، الزنجبيل، والأعشاب الطازجة مثل الزعتر والأوريغانو. هذا المزيج لا يمنحكِ نكهة ألذ فحسب، بل يوفر لكِ حماية فائقة لبشرتك من آثار الشيخوخة. يحتوي زيت الزيتون على مواد فعالة تساعد في تحسين صحة البشرة، وتحد من الإرهاق الجسدي الذي يساهم في تسريع ظهور علامات تقدم السن. اهتمي بغذائك ليتألق جمالك!
شاركينا برأيك! هل جربتِ إضافة بهارات أخرى لكفتة الدجاج؟ اتركي لنا تعليقاً في الأسفل، ولا تنسي تصفح متجرنا للحصول على أفضل البهارات التي تجعل من طبخك متعة لا تضاهى.