يعتبر "السينامون رولز" من أشهى وألذ الحلويات التي يفضلها الكثيرون مع كوب من القهوة الدافئة، ولكن تحضير عجينة السينامون التقليدية قد يستغرق الكثير من الوقت والجهد. لذلك، جلبنا لكِ اليوم عبر مدونتنا وصفة مبتكرة، سريعة واقتصادية، تُعرف أحياناً بـ "السينامون الكداب" باستخدام خبز الصامولي!
هذه الوصفة تمنحك طعم السينامون الرائع الذي تعشقينه في خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك.
المقادير الأساسية:
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، ستحتاجين إلى:
- ١ كيس خبز صامولي (٦ حبات).
- عين الجمل (أو الجوز) للتزيين.
- شراب الشوكولاتة (للتزيين).
مقادير الخلطة الأولى (خلطة التغميس):
- فنجان شاي من السكر البودرة.
- فنجان شاي من الزيت النباتي.
- فنجان شاي من الحليب السائل.
- ٧ حبات من جبنة كيري.
- ملعقة ونصف كبيرة من القرفة المطحونة.
مقادير الخلطة الثانية (صوص التغطية الأبيض):
- ٣ حبات من جبنة كيري.
- فنجان شاي من الحليب المركز المحلى.
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
- تحضير الخلطات: في الخلاط الكهربائي، قومي بخلط جميع "مقادير الخلطة الأولى" معاً حتى تتجانس تماماً. وفي وعاء أو خلاط آخر، اخلطي "مقادير الخلطة الثانية" لتجهيز الصوص الأبيض.
- تجهيز الخبز: أحضري حبات خبز الصامولي، وقومي بتقطيع كل قطعة طولياً إلى 3 أجزاء متساوية.
- التغميس والتشكيل: اغمسي كل شريحة من الصامولي في الخلطة الأولى. (ملاحظة هامة: ارفعيها بسرعة حتى لا تتشرب كمية كبيرة من السائل، وامسحي الزائد من الخلطة عنها).
- اللف والترتيب: لفي كل قطعة مغمسة على شكل حلزوني (مثل شكل السينامون رولز الكلاسيكي)، ثم رصيها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت.
- إضافة الصوص الأولي: بعد الانتهاء من صف جميع القطع في الصينية، صبي عليها بشكل عشوائي "ثلاثة أرباع" كمية الخلطة الثانية (الصوص الأبيض)، ثم أضيفي خطوطاً من شراب الشوكولاتة بنفس الطريقة العشوائية الجذابة.
- الخبز: أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين ١٠ إلى ١٥ دقيقة على نار هادئة حتى تتماسك وتأخذ حرارة الفرن.
- اللمسة النهائية: بعد إخراج الصينية من الفرن، وزعي باقي كمية الخلطة الثانية وشراب الشوكولاتة على الوجه بنفس الطريقة.
- التقديم: زيني الوجه بعين الجمل أو الجوز، واتركي الحلى حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة (لا يوضع في الثلاجة حتى يحافظ على طراوته).
💡 معلومة صحية تهمك (اعلمي):
بما أننا نتحدث عن الاستمتاع بالحلويات ووجبات الضيافة، هل كنتِ تعلمين أن أوراق الشاي تحتوي على حوامض عالية تؤثر على البروتين الموجود في الطعام؟ هذا الأمر قد يجعله صلباً وصعب الهضم. لذا، يُنصح دائماً بتجنب شرب الشاي مباشرة بعد تناول وجبات الطعام الدسمة، واستبداله بالقهوة أو الانتظار لبعض الوقت!
شاركينا رأيك! هل جربتِ صنع السينامون بخبز الصامولي من قبل؟ اكتبي لنا في التعليقات، ولا تنسي تصفح متجرنا للحصول على أفضل المنتجات التي ستجعل وصفاتك أسهل وألذ.