هل تبحثين عن وجبة غداء غنية، متكاملة، وترضي جميع أذواق العائلة؟ تعتبر صينية الأرز بالبشاميل مع الدجاج والباذنجان من أشهى الأطباق التي تدمج بين النكهات الشرقية والقوام الكريمي اللذيذ لصلصة البشاميل.
في هذا المقال، نشاركك وصفة سهلة ومضمونة لتحضير هذا الطبق الرائع، ويمكنك دائماً الحصول على أجود المكونات مباشرة من متجر بيزلز
المقادير والمكونات:
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- أرز أمريكي مطبوخ
- دجاج مقطع بدون عظم (فيليه).
- باذنجان مقطع مكعبات صغيرة (مقلية أو مسلوقة حسب رغبتك).
- صلصة البشاميل (جاهزة أو محضرة منزلياً).
- جبن موتزاريلا مبشور.
- ملح وبهارات (حسب الرغبة).
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
- تجهيز الدجاج: تبّلي قطع الدجاج بالملح والبهارات المفضلة لديكِ، ثم قومي بشويها في الفرن حتى تنضج وتكتسب نكهة الشواء اللذيذة.
- تجهيز الباذنجان: قومي بسلق مكعبات الباذنجان (أو قليها إذا كنتِ تفضلين النكهة الأغنى) حتى تصبح طرية وجاهزة للاستخدام.
- ترتيب الطبقات: في صينية فرن مناسبة، ضعي قطع الدجاج المشوية كطبقة أولى، ثم وزعي فوقها الأرز الأمريكي المطبوخ بالتساوي.
- إضافة البشاميل والباذنجان: اسكبي طبقة من صلصة البشاميل لتغطي الأرز، ثم وزعي مكعبات الباذنجان فوق الصلصة.
- اللمسة الأخيرة: غطّي الباذنجان بما تبقى من صلصة البشاميل، ثم رشي كمية سخية من جبن الموتزاريلا على الوجه.
- الخبز: أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً لمدة نصف ساعة حتى تتماسك المكونات ويذوب الجبن ويحمرّ سطحه ليصبح ذهبياً وشهياً.
💡 فكرة منزلية مفيدة (نصيحة اليوم):
بينما تنتظرين نضج صينيتك اللذيذة في الفرن، إليك هذه الحيلة الرائعة: مع استخدام الفرن باستمرار، قد ترتفع درجة حرارة المطبخ أو البيت مما يؤدي إلى جفاف نباتاتك المنزلية وذبول أوراقها. لتجنب ذلك، ألقي بمجموعة من أكياس الشاي المستعملة في أصيص النبات! ستعمل أكياس الشاي على حفظ رطوبة التربة بعد ريها ولفترة طويلة، فلن يؤنبك ضميرك حينما تنسين ري النباتات في يوم من الأيام لتجديها ذابلة في اليوم التالي.
هل جربتِ إضافة الأرز بالبشاميل إلى قائمة طعامك؟ شاركينا رأيك في التعليقات، ولا تنسي تصفح قسم البهارات في متجر بيزلز للحصول على بهارات عالية الجودة حتى باب المنزل!