يمكنك تحضير المايونيز في المنزل بسهولة. إليك طريقة تحضير المايونيز اللذيذ في المنزل:
**المايونيز بالبيض:**
1. ضع في الخلاط الكهربائي صفار ثلاث بيضات.
2. أضف ملعقتين صغيرتين من المستردة (الخردل).
3. أضف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
4. رش فلفل أبيض وقليل من الملح.
5. اخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج.
6. أضف الزيت بشكل تدريجي إلى المزيج، حيث يكون الزيت على شكل خط رفيع وثابت.
7. استمر في الخلط حتى يتكون لديك صوص المايونيز الكثيف.
8. ضع المايونيز في أوعية الحِفظ واحفظه داخل الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام.
**المايونيز اللايت:**
1. في قدر، ضع كوبًا من الحليب الخالي الدسم.
2. أضف صفار بيضتين.
3. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
4. أضف ملعقة كبيرة من المستردة.
5. أضف ملعقتين كبيرتين من النشا.
6. أضف ملعقة كبيرة من الخل.
7. اخلط المكونات جيدًا حتى تتكون مزيجًا ذا قوام سميك.
8. استمتع بمايونيز لذيذ وخفيف السعرات الحرارية⁴.
يمكنك تجربة هذه الوصفات وتحضير مايونيز لذيذ في منزلك! 🌿🍽️
إليك بعض وصفات المايونيز التي يمكنك تجربتها في المنزل:
- سندويشات الدجاج بالمايونيز بالتوست:
قم بتحمير شرائح التوست.
قم بشوي شرائح الدجاج وقطعها إلى شرائح رفيعة.
أضف المايونيز إلى شرائح التوست، ثم ضع شرائح الدجاج والخضروات (مثل الطماطم والخس).
قدم السندويشات باردة ولذيذة.
- سلطة البطاطس بالمايونيز:
قشر البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة.
قم بغلي البطاطس حتى تصبح طرية.
أضف المايونيز والملح والفلفل والثوم المفروم إلى البطاطس.
قدم السلطة باردة كجانب للوجبات.
- شيش طاووق بالمايونيز:
قم بتتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والبهارات.
قم بشوي شرائح الدجاج على الشواية حتى تنضج.
أضف المايونيز والثوم المفروم وعصير الليمون إلى شرائح الدجاج.
قدم الشيش طاووق ساخنًا مع الخبز.
استمتع بتجربة هذه الوصفات اللذيذة والمغذية! 🌿🍽️