هل تبحث عن وصفة لتحضير الدجاج المقلي المقرمش الذي يحبه الكبار والصغار؟ دجاج البروستد هو الخيار الأمثل لوجبة شهية ترضي جميع أفراد العائلة. بفضل هذه الوصفة السهلة، لم يعد هناك حاجة للذهاب إلى المطاعم لتناول البروستد المفضل لديك، بل يمكنك تحضيره في منزلك بكل حب وبمكونات طازجة ومضمونة.
إليك طريقة تحضير "الدجاج البروستد" بتتبيلة اللبن الرائعة التي تضمن لكِ طراوة الدجاج من الداخل وقرمشة ذهبية من الخارج.
المقادير:
لتحضير هذه الوصفة الشهية، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- بيضة
- كوب لبن
- كوب طحين
- ملح
- فلفل أسود
- فصا ثوم مهروسة
- دجاجتان (مزال جلدهما ومقطعة كل دجاجة إلى ٨ قطع)
- زيت للقلي
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
اتبع هذه الخطوات البسيطة للحصول على أفضل نتيجة:
- تحضير التتبيلة: في صحن كبير وعميق، تخلط البيضة مع اللبن، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المهروس.
- نقع الدجاج: تضاف قطع الدجاج لخلطة اللبن وتقلب معها جيداً حتى تتغطى بالكامل، ثم يوضع الصحن في الثلاجة.
- وقت التتبيل: تترك قطع الدجاج منقوعة في الخليط لعدة ساعات، أو يُفضل تركها طوال الليل للحصول على نكهة أغنى ودجاج أطرى.
- تجهيز القلي: يوضع الزيت في مقلاة القلي بارتفاع كافٍ لتغمر قطع الدجاج، ويُسخن الزيت جيداً.
- التغليف والقلي: تغمس قطع الدجاج بالطحين جيداً، وينفض عنها الطحين الزائد، ثم تقلى على نار حامية حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي المقرمش.
فكرة ذكية لمطبخك 💡
للحفاظ على ثلاجتك منعشة أثناء نقع الدجاج أو حفظ الأطعمة: "ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة."
نتمنى لكِ ولعائلتكِ وجبة شهية وممتعة! لا تنسَ مشاركة هذا المقال مع محبي الدجاج المقرمش، وتصفح متجرنا للحصول على أفضل أدوات المطبخ التي تسهل عليكِ تحضير أشهى الوصفات.