هل تبحثين عن وجبة غداء أو عشاء تجمع بين المذاق اللذيذ والتحضير السريع؟ المطبخ الآسيوي هو الحل الأمثل! نقدم لكِ اليوم وصفة دجاج على الطريقة الصينية مع النودلز والخضروات المقرمشة. هذه الوصفة غنية بالنكهات والألوان، وتضمن لكِ تجربة مطعم صيني فاخر في منزلك بكل سهولة.
(يمكنك تسوق أفضل المكونات الطازجة والبهارات لتحضير هذه الوصفة مباشرة من متجرنا!)
🛒 المقادير:
لتحضير هذه الوصفة الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كيلو من الدجاج بدون عظم.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ٢ بصل أخضر مفروم.
- ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أحمر (بودرة).
- ٢ فص ثوم مهروس.
- ١/٤ ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور.
- ١/٤ كوب فطر (مشروم) شرائح.
- ٣ حبات فلفل ملون مقطع شرائح.
- نودلز (شعيرية) بنكهة الدجاج.
- ١/٢ كوب كاجو.
- ٣ أكواب من المرق.
- ١/٢ علبة جنين الذرة مقطع.
- ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
- بصل مقطع شرائح.
👩🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة:
- تجهيز الدجاج: يقطع الدجاج على شرائح طولية أو مكعبات حسب الرغبة.
- تشويح المكونات: يُسخن الزيت جيداً وتُقلب قطع الدجاج به حتى يصبح لونها بنياً، ثم تُرفع وتُترك جانباً. في نفس الوعاء، يُقلب البصل والثوم (والزنجبيل إن وجد) لمدة دقيقتين لتعزيز النكهات.
- تحضير الصلصة والخضار: يُضاف لخليط البصل والثوم كل من: المرق، الفلفل الأحمر، قشر الليمون المبشور، والفطر مع نكهة الدجاج (الموجودة داخل مغلف النودلز). يُترك الخليط حتى يبدأ بالغليان مع التحريك بين حين وآخر.
- دمج المكونات: تُضاف قطع الدجاج المحضرة سابقاً، وجنين الذرة، والفلفل الملون للخليط السابق، وتُترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى تتجانس النكهات.
- إضافة النودلز: تُكسر النودلز (الشعيرية) وتُضاف للخليط، وتُترك لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك بلطف.
- التقديم: يُسكب الخليط في طبق التقديم، ويُزين الوجه بشرائح البصل، الكاجو المحمص، والكزبرة الخضراء لمظهر وطعم لا يُقاوم.
💡 فكرة سريعة لمطبخك:
هل تعانين من صعوبة استخراج الكاتشب من الزجاجة؟ نصيحة سريعة: جربي وضع مصاصة (شفاط) داخل زجاجة الكاتشاب قبل السكب ثم أزيليها، ستجدين أن الكاتشاب سوف ينزلق بسهولة تامة!
شاركينا رأيك! هل قمتِ بتجربة هذه الوصفة؟ اتركي لنا تعليقاً بالأسفل وشاركينا صورتك لطبق الدجاج الصيني المفضل لديكِ. ولا تنسي تصفح متجرنا للحصول على أجود المكونات!