طريقة عمل سبرنغ رولز بالدجاج المقرمش واللذيذ بخطوات سهلة

تعتبر المقبلات من أهم الأطباق التي تزين مائدة الطعام وتفتح الشهية للوجبة الرئيسية. ومن بين أشهر وألذ هذه المقبلات يأتي "سبرنغ رولز بالدجاج"، حيث يتميز بقرمشته الرائعة من الخارج وحشوته الغنية والشهية من الداخل.

في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير سبرنغ رولز الدجاج بلمسة مميزة من السماق والخردل، لتستمتعي بها مع عائلتك وضيوفك في كافة المناسبات.

🛒 المقادير المطلوبة:

لتحضير هذه الوصفة الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• عبوة رقائق السبرنج رول.
• 2 كوب دجاج مسحب مسلوق ومقطع مكعبات.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة سماق.
• 2 ملعقة صغيرة خردل.
• ملعقة صغيرة نشا (مذابة في ملعقة كبيرة من الماء).
• زيت (للقلي العميق).
• قليل من الملح والفلفل الأسود.

👩‍🍳 طريقة التحضير:

اتبعي هذه الخطوات البسيطة للحصول على أصابع سبرنغ رولز ذهبية ومقرمشة:

1. في وعاء مناسب، يخلط الدجاج مع السماق، الخردل، الثوم المفروم، وقليل من الملح والفلفل الأسود جيداً حتى تتجانس النكهات.
2. في وعاء صغير آخر، يخلط النشا مع ملعقة كبيرة من الماء البارد جيداً (سنستخدمه كلاصق للرقائق).
3. تفرد الرقاقات على سطح نظيف، وتوضع ملعقة كبيرة من حشو الدجاج فوق كل رقاقة (بالقرب من أحد الأطراف).
4. يطوى جانبا المربع إلى الداخل لاحتواء الحشوة، ثم يلف المربع على شكل إصبع أسطواني.
5. تدهن الأطراف بقليل من مزيج النشا والماء لإحكام إغلاق الرقاقة ومنع خروج الحشوة أثناء القلي.
6. تكرر العملية مع بقية الرقاقات حتى انتهاء الكمية.
7. تقلى الأصابع في زيت عميق وساخن حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش، ثم ترفع وتصفى على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وتقدم فوراً وهي ساخنة.

💡 فكرة مفيدة: نصيحة لسلامة ونظافة مطبخك

لأن صحتك وصحة عائلتك تبدأ من نظافة مطبخك، إليك هذه النصيحة الهامة: تنظف خزائن المطبخ وأسطحته التي تلامس الطعام باستعمال ماء دافئ وصابون ومحلول الكلور المخفف؛ لأن استعمال الماء والصابون فقط لا يقتل جميع أنواع البكتيريا التي يمكن أن توجد في المطبخ. أما الماء فبإمكانه التخلص من الغبار والقذارة الخارجية وليس البكتيريا والجراثيم. كما يجب التأكد من حفظ الفوط والإسفنجات جافة دائماً لمنع تكاثر البكتيريا والفطريات فيها.

بالهناء والشفاء! لا تترددي في تجربة هذه الوصفة ومشاركتنا رأيك في التعليقات. يمكنك الحصول على أفضل المكونات وأدوات المطبخ مباشرة من متجرنا لتسهيل تجربة الطبخ الخاصة بك.