رشاد حب

نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة الصليبية، نفس فصيلة الملفوف والبروكلي واللفت. له أوراق خضراء رقيقة وأزهار بيضاء صغيرة. ينمو في المناطق المعتدلة من جميع أنحاء العالم. يُستخدم كخضار ورقية في السلطات والمقبلات. يُستخدم أيضًا في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. "cress seeds"

المكونات الغذائية:

غني بفيتامين C وفيتامين K والكالسيوم والحديد والزنك. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة. مصدر جيد للألياف الغذائية التي تُعزز صحة الجهاز الهضمي.

الفوائد الصحية:

قد يُساعد في خفض ضغط الدم، قد يُساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، قد يُساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي، قد يُساعد في مكافحة السرطان، قد يُساعد في تحسين صحة العظام، قد يُساعد في علاج الإمساك، قد يُساعد في تخفيف أعراض السعال.

كيفية الاستخدام:

يمكن تناول حب الرشاد طازجًا أو مطبوخًا. يُضاف إلى السلطات والسندويشات واليخنات والحساء. يمكن طحنه وتحويله إلى دقيق. يمكن استخدامه لصنع الشاي.

الآثار الجانبية:

قد يُسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص. قد يتفاعل مع بعض الأدوية. يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب قبل تناوله.