بهارات بطاطس كنتاكي هي مزيج من التوابل الذي يمنح البطاطس طعمًا مميزًا يشبه بطاطس كنتاكي الحارة والمقرمشة. يُمكنك تحضير هذا المزيج في المنزل لإضافة نكهة غنية إلى البطاطس المقلية أو المشوية. إليك الوصفة لتحضير بهارات بطاطس كنتاكي:
المكونات:
- 2 ملعقةة كبيرة بابركا حلوه
- 2 ملعقة كبيرة فلفل حار مطحون
- نصف ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
- رشة ملح الليمون
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 مكعب ماجي
- نصف ملعقة كبيرة بابريكا مدخنه
طريقة تحضير البهارات:
- امزج جميع المكونات في وعاء صغير، واخلطها جيدًا حتى تتجانس.
- احفظ المزيج في علبة محكمة الإغلاق لاستخدامه عند الحاجة.
طريقة استخدام بهارات بطاطس كنتاكي:
- للبطاطس المقلية: بمجرد قلي البطاطس، رش البهارات عليها وهي ساخنة وقلّب جيدًا.
- للبطاطس المشوية: قم بتقطيع البطاطس، وأضف زيت الزيتون ورش كمية مناسبة من البهارات عليها، ثم اشويها في الفرن حتى تصبح مقرمشة.
تستطيع استخدام هذه البهارات مع أطباق أخرى مثل الدجاج المقلي أو أجنحة الدجاج للحصول على نكهة كنتاكي الشهيرة.