تبحثين عن وصفة مقبلات ساخنة، مقرمشة، ومليئة بالنكهات اللذيذة لتزيني بها مائدة الطعام أو لتقديمها كوجبة خفيفة ومميزة لعائلتك وضيوفك؟ اليوم نشارك معكِ وصفة "بيتزا رول" الرائعة، والتي تتميز بعجينة سائلة سهلة التحضير وحشوة غنية بالسلامي والخضروات والجبن الذائب.
إليكِ المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة للحصول على نتيجة احترافية!
🛒 المقادير:
أولاً: العجينة
- 2 كوب طحين
- 3 أكواب ماء
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- بيضتان
- رشة ملح
ثانياً: الحشوة
- كيلو سلامي
- صلصة البيتزا الجاهزة
- بصل مقطع شرائح
- فلفل أخضر بارد
- فطر مقطع شرائح
- زيتون مقطع شرائح
- جبنة الموزاريلا المبشورة
ثالثاً: التغطية
- بيض وبقسماط (بقصم)
- زيت للقلي
👩🍳 طريقة التحضير:
تجهيز وخبز العجينة:
- تخلط مقادير العجينة السابقة مع بعضها البعض جيداً وتترك لمدة نصف ساعة لترتاح.
- تسخن مقلاة صغيرة على النار وتمسح بقليل من الزبدة (يمكنك تصفح قسم أدوات المطبخ في متجرنا للحصول على أفضل المقالي غير اللاصقة).
- يسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة على المقلاة الساخنة وتوزع بالتساوي على قعر المقلاة.
- تترك العجينة على نار هادئة ثم تقلب على الوجه الآخر لتنضج.
- بعد اكتمال خبز بقية العجين، تصبح جاهزة للحشو واللف. (ملاحظة: كبديل سريع، يمكن استخدام عجينة البف باستري وحشوها ثم تغطيتها بالبيض والبقسماط).
طريقة لف الرولات:
- توضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا على طرف العجينة المخبوزة.
- توضع بقية مكونات الحشوة (السلامي، البصل، الفلفل، الفطر، الزيتون، والجبن) فوق الصلصة.
- يطوى الجانبان إلى الوسط، وتلف العجينة بشكل أسطواني محكم.
- أخيراً، تُغطى رولات البيتزا بالبيض ثم بالبقسماط، وتُقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش.
💡 أفكار وتدابير منزلية ذكية:
بما أننا نهتم بجمال ونظافة منزلك كما نهتم بمائدتك، إليكِ هاتين الفكرتين الرائعتين:
- لتنظيف المرايا: استخدمي بنطلونات الجينز القديمة! بإمكانك قصها على شكل فوط واستعمالها لتلميع الزجاج، فهي تنظف بفعالية ولا تترك وبراً مثل الأقمشة الأخرى.
- لحماية الطاولات: غلفي طاولات التقديم بالنايلون الخاص بتغليف السندويشات؛ وبذلك تتفادين إصابتها بالخدوش وتبقى نظيفة. ومتى ما جاءك ضيوف، انزعي النايلون فقط لتظهر طاولتك بأبهى حلة.
جربي هذه الوصفة اليوم، ولا تنسي مشاركة تطبيقك معنا! لتجهيز مطبخك بأفضل الأدوات التي تسهل عليكِ هذه الوصفات، تصفحي أحدث منتجات متجرنا الآن.