اللوز البرازيلي: جوهرة غنية بالمغذيات وفوائد صحية لا حصر لها، يُعد اللوز البرازيلي من أجود أنواع المكسرات وأكثرها غنى بالعناصر الغذائية، يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش، ولكن ما هي فوائده الصحية؟ إليك بعض النقاط الهامة:
1. غني بالسيلينيوم:
يحتوي على كمية هائلة من السيلينيوم، معدن ضروري لصحة الجسم، يلعب دورًا هامًا في وظائف المناعة، ويُحارب الجذور الحرة، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وأنواع معينة من السرطان.
2. غني بالبروتين:
مصدر ممتاز للبروتين النباتي، ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يُساهم في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
3. غني بالدهون الصحية:
غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، التي تُقلل من الكولسترول الضار (LDL)، وتُزيد من الكولسترول المفيد (HDL)، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. أظهرت دراسة أن تناول الجوز البرازيلي يمكن أن يحسّن نسبة الدهون في الدم عند الأشخاص البالغين، مما يُعزى إلى احتوائه على دهون غير مشبعة.
4. غني بالفيتامينات والمعادن:
فيتامين E: مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف. فيتامين B6: ضروري لصحة الجهاز العصبي. المغنيسيوم: ضروري لصحة العضلات والأعصاب. الفوسفور: ضروري لصحة العظام والأسنان. النحاس: ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء. الحديد: ضروري لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
5. مضادات الأكسدة والمركبات الكيميائية:
يحتوي الجوز البرازيلي على مركبات كيميائية مثل الفينولات والفلافونويدات والتوكوفيرول والفيتوستيرول والسكوالين. يُعتقد أن تأثيرها المفيد المضاد للأكسدة يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسرطان.
6. تحسين الوظائف الإدراكية:
بعض الدراسات أشارت إلى أن تناول الجوز البرازيلي يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي في بعض الوظائف الإدراكية لدى كبار السن الذين يعانون من القصور الإدراكي البسيط. يُعزى هذا التأثير إلى احتوائه على السيلينيوم.
7. الوقاية من سرطان الثدي:
يُعتقد أن تناول الجوز البرازيلي يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي بفضل احتوائه العالي من السيلينيوم.
8. تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي:
أظهرت دراسة أن تناول الجوز البرازيلي يُساهم في الحد من الالتهابات والإجهاد التأكسدي، ويُقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
يُساعد في تحسين صحة الدماغ والذاكرة. يُعزز صحة البشرة والشعر. يُقلل من خطر الإصابة بالالتهابات. يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
أضرار الإفراط في تناول اللوز البرازيلي:
على الرغم من فوائده الصحية العديدة، إلا أن الإفراط في تناول اللوز البرازيلي قد يُسبب بعض الأضرار، وذلك بسبب محتواه العالي من السيلينيوم. إليك بعض النقاط الهامة:
1. التسمم بالسلينيوم:
يحتوي اللوز البرازيلي على كمية هائلة من السيلينيوم، فعلى الرغم من ضرورته للجسم، إلا أن الإفراط في تناوله قد يُسبب التسمم. أعراض التسمم بالسلينيوم تشمل: " الغثيان والقيء. الإسهال. تساقط الشعر. التعب والإرهاق. طفح جلدي. مشاكل في الأعصاب ". في الحالات الشديدة، قد يُسبب التسمم بالسلينيوم " تلف الكبد والكلى، وحتى الوفاة."
2. زيادة الوزن:
على الرغم من فوائده في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، إلا أن الإفراط في تناول اللوز البرازيلي، قد يُسبب زيادة الوزن، بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.
3. تفاعلات دوائية:
قد يتفاعل اللوز البرازيلي مع بعض الأدوية، مثل أدوية تخفيف الدم، ومضادات الاكتئاب.، يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول اللوز البرازيلي، إذا كنت تتناول أي أدوية.
4. الحساسية:
قد يُسبب اللوز البرازيلي الحساسية لدى بعض الأشخاص، وتشمل أعراض الحساسية: الطفح الجلدي. الحكة. صعوبة التنفس. التورم. في حال ظهور أي من أعراض الحساسية، يجب التوقف عن تناول اللوز البرازيلي، ومراجعة الطبيب على الفور.
نصائح لتناول اللوز البرازيلي باعتدال:
تناول حفنة واحدة (حوالي 30 جرامًا) من اللوز البرازيلي يوميًا.
انتبه لكمية السعرات الحرارية التي تتناولها.
استشر الطبيب قبل تناول اللوز البرازيلي
إذا كنت تتناول أي أدوية.
توقف عن تناول اللوز البرازيلي
واستشر الطبيب على الفور
في حال ظهور أي أعراض حساسية.
اللوز البرازيلي:
غذاء غني بالعناصر الغذائية
يُقدم العديد من الفوائد الصحية
لكن يجب تناوله باعتدال
لتجنب أي أضرار محتملة.